The New Stuff

v

วิธีทำผัดวุ้นเส้นเกาหลี


เครื่องปรุง

1.วุ้นเส้น (ของเกาหลีจะเส้นใหญ่หน่อย)
2.เนื้อวัว 1 ขีดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (หรือจะมากกว่านี้ก็ได้ ตามชอบ)
3.เห็ดหอม 5-6 ดอกหั่นเป็นเส้นๆ
4.แครอท 1 หัวหั่นเป็นเส้นๆ
5.หัวหอม 1 หัว
6.ผักขม 1 กำ
7.ไข่ไก่ 1ฟอง
8.น้ำมันประมาณ 5 ชต. (หรือให้พอผัดวุ้นเส้น)
9.น้ำมันงา
10.งาขาวคั่ว

ส่วนผสมสำหรับหมักเนื้อ

1.น้ำตาล 1 ชต.
2.ซีอิ๊ว 2 ชต.
3.กระเทียม 3-4 กลีบ
4.น้ำมันงา 1 ชต.
5.ต้นหอมสับ 1 ชต.
6.พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

วิธีทำ
 
1. แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นจัด 30 นาที หรือให้พอนิ่ม
2. หมักเนื้อ เห็ดหอม ด้วยส่วนผสมที่ใช้หมักเนื้อ
3. ต้มผักขมที่ฉีกใบเป็นชิ้นๆ แล้วในน้ำเดือดพอสุกให้แช่ในน้ำเย็น พอเย็นแล้วบีบน้ำทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
4. ตีไข่ผสมเกลือนิดหน่อย เจียวให้เป็นแผ่นบางเฉียบ และหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (แบบเนื้อ)  
5. ใช้น้ำมันประมาณ 5 ชต. ผัดเนื้อและเห็ดในกะทะ เมื่อสุกแล้วให้เติมแครอท หัวหอม ผักขม และวุ้นเส้น
        จนสุกทั่วถึงกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว แล้วถึงเติมไข่ลงไปคลุกให้ทั่ว ชิมรสและปรับตามชอบ
6. ก่อนปิดเตาให้เติมน้ำมันงาลงไปคลุกให้ทั่ว และโรยหน้าด้วยเมล็ดงาขาวก่อนเสริฟ

Recently Published

news
»

หนุ่มคนนี้อาจจะเป็น CEO ที่ฮอตที่สุดในเกาหลีตอนนี้ก็ว่าได้

  แจจุง (Jaejoong) JYJ ...

news
»

ซงจุงกิ ประกาศแต่งงานกับ ซองเฮเคียว 31 ตุลาคมนี้

...

news
»

คลิปวีดีโอสมัยก่อนเดบิวต์ของจีมิน วง BTS ที่โชว์หุ่นขณะทำการเต้น กำลังกลายเป็นกระแสไวรัลในตอนนี้

...

news
»

เฉินเล่อ (Chenle) วง NCT นั้น เกิดในครอบครัวของมหาเศรษฐี

  เฉินเล่อ (Chenle) วง NCT Dream ...

news
»

ภาพถ่ายของคริสตัล (Krystal) ที่สวมใส่บราและชุดชั้นใน ที่กำลังกลายเป็นกระแสไวรัลในตอนนี้

  คริสตัล (Krystal) วง f(x) ...

news
»

ภาพบรรยากาศงานเเต่งงาน เรน คิมแตฮี

  เรน หรือ จองจีฮุน วัย 34 ...

news
»

“เรน” ประกาศแต่งงานกับนางฟ้า “คิมแตฮี” หลังคบรักกัน 4 ปี

...

news
»

ละคร ‘Man To Man’ เผยฉากคู่กันครั้งแรกของพัคแฮจิน (Park Hae Jin) และคิมมินจอง (Kim Min Jung)

ทีมงานละคร ‘Man To Man’ ...

news
»

ต้นสังกัดคอนเฟิร์ม อีฮงกิ วง FTISLAND และนักแสดงสาวฮันโบรึม กำลังออกเดทกัน

นักร้องหนุ่มอีฮงกิ (Lee Hong Ki) ...