The New Stuff

v

วิธีทำผัดวุ้นเส้นเกาหลี


เครื่องปรุง

1.วุ้นเส้น (ของเกาหลีจะเส้นใหญ่หน่อย)
2.เนื้อวัว 1 ขีดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (หรือจะมากกว่านี้ก็ได้ ตามชอบ)
3.เห็ดหอม 5-6 ดอกหั่นเป็นเส้นๆ
4.แครอท 1 หัวหั่นเป็นเส้นๆ
5.หัวหอม 1 หัว
6.ผักขม 1 กำ
7.ไข่ไก่ 1ฟอง
8.น้ำมันประมาณ 5 ชต. (หรือให้พอผัดวุ้นเส้น)
9.น้ำมันงา
10.งาขาวคั่ว

ส่วนผสมสำหรับหมักเนื้อ

1.น้ำตาล 1 ชต.
2.ซีอิ๊ว 2 ชต.
3.กระเทียม 3-4 กลีบ
4.น้ำมันงา 1 ชต.
5.ต้นหอมสับ 1 ชต.
6.พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

วิธีทำ
 
1. แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นจัด 30 นาที หรือให้พอนิ่ม
2. หมักเนื้อ เห็ดหอม ด้วยส่วนผสมที่ใช้หมักเนื้อ
3. ต้มผักขมที่ฉีกใบเป็นชิ้นๆ แล้วในน้ำเดือดพอสุกให้แช่ในน้ำเย็น พอเย็นแล้วบีบน้ำทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
4. ตีไข่ผสมเกลือนิดหน่อย เจียวให้เป็นแผ่นบางเฉียบ และหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (แบบเนื้อ)  
5. ใช้น้ำมันประมาณ 5 ชต. ผัดเนื้อและเห็ดในกะทะ เมื่อสุกแล้วให้เติมแครอท หัวหอม ผักขม และวุ้นเส้น
        จนสุกทั่วถึงกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว แล้วถึงเติมไข่ลงไปคลุกให้ทั่ว ชิมรสและปรับตามชอบ
6. ก่อนปิดเตาให้เติมน้ำมันงาลงไปคลุกให้ทั่ว และโรยหน้าด้วยเมล็ดงาขาวก่อนเสริฟ

Recently Published

new
»

ซีรีย์เรื่องใหม่ “Psycho But It’s Okay” (ชื่ออย่างเป็นทางการ) ทางช่อง tvN ได้แชร์ทีเซอร์แรกของซอเยจี(Seo Ye Ji) และคิมซูฮยอน(Kim Soo Hyun) ในฐานะตัวละครใหม่!

  อธิบายว่าเป็น ...

new
»

ซีรีย์เกาหลีเรื่อง “The King: Eternal Monarch” ทางช่อง SBS ได้แบ่งปันภาพนิ่งใหม่ของอีมินโฮ(Lee Min Ho), คิมโกอึน(Kim Go Eun) และอีจองจิน(Lee Jung Jin)!

“The King: Eternal Monarch” ...

new
»

ซีรีย์ “Hospital Playlist” ทางช่อง tvN ยังคงแข็งแกร่งท่ามกลางฉากละครตอนค่ำวันพฤหัส

  ตามรายงานของ Nielsen Korea ...

การเชื่อม
»

การเชื่อมใต้ ฟลักซ์ หนึ่งในทางเลือกสำหรับช่าง

การเชื่อมใต้ ฟลักซ์ ...

new
»

ชเวซีวอน(Choi Siwon) วง Super Junior เปิดช่อง YouTube ของตัวเองแล้ว!

  ในวันที่ 3 พฤษภาคม ...

new
»

อีมินโฮ(Lee Min Ho) และคิมโกอึน(Kim Go Eun) ใกล้ชิดกันและกันมากขึ้นใน “The King: Eternal Monarch”

“The King: Eternal Monarch” ...

new
»

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวละครของพัคโบกอม(Park Bo Gum), พัคโซดัม(Park So Dam) และบยอนอูซอก(Byun Woo Seok) ในซีรีย์เรื่องใหม่

  ในวันที่ 9 ...

new
»

ซีรีย์เกาหลีเรื่องใหม่ “The King: Eternal Monarch” ทางช่อง SBS เปิดเผยถึงช่วงเวลาที่อีมินโฮ(Lee Min Ho) และคิมโกอึน(Kim Go Eun) พบกันครั้งแรก

...

new
»

ละครเรื่องใหม่ “Blossom” (ชื่ออย่างเป็นทางการ) ทางช่อง tvN ได้เปิดตัวภาพตัวละครของจินยอง(Jinyoung) วง GOT7

  “Blossom” ...