The New Stuff

v

วิธีทำผัดวุ้นเส้นเกาหลี


เครื่องปรุง

1.วุ้นเส้น (ของเกาหลีจะเส้นใหญ่หน่อย)
2.เนื้อวัว 1 ขีดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (หรือจะมากกว่านี้ก็ได้ ตามชอบ)
3.เห็ดหอม 5-6 ดอกหั่นเป็นเส้นๆ
4.แครอท 1 หัวหั่นเป็นเส้นๆ
5.หัวหอม 1 หัว
6.ผักขม 1 กำ
7.ไข่ไก่ 1ฟอง
8.น้ำมันประมาณ 5 ชต. (หรือให้พอผัดวุ้นเส้น)
9.น้ำมันงา
10.งาขาวคั่ว

ส่วนผสมสำหรับหมักเนื้อ

1.น้ำตาล 1 ชต.
2.ซีอิ๊ว 2 ชต.
3.กระเทียม 3-4 กลีบ
4.น้ำมันงา 1 ชต.
5.ต้นหอมสับ 1 ชต.
6.พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

วิธีทำ
 
1. แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นจัด 30 นาที หรือให้พอนิ่ม
2. หมักเนื้อ เห็ดหอม ด้วยส่วนผสมที่ใช้หมักเนื้อ
3. ต้มผักขมที่ฉีกใบเป็นชิ้นๆ แล้วในน้ำเดือดพอสุกให้แช่ในน้ำเย็น พอเย็นแล้วบีบน้ำทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
4. ตีไข่ผสมเกลือนิดหน่อย เจียวให้เป็นแผ่นบางเฉียบ และหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (แบบเนื้อ)  
5. ใช้น้ำมันประมาณ 5 ชต. ผัดเนื้อและเห็ดในกะทะ เมื่อสุกแล้วให้เติมแครอท หัวหอม ผักขม และวุ้นเส้น
        จนสุกทั่วถึงกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว แล้วถึงเติมไข่ลงไปคลุกให้ทั่ว ชิมรสและปรับตามชอบ
6. ก่อนปิดเตาให้เติมน้ำมันงาลงไปคลุกให้ทั่ว และโรยหน้าด้วยเมล็ดงาขาวก่อนเสริฟ

Recently Published

new
»

Pentagon คัมแบ็ค ออกมินิอัลบั้มชุดที่ 10 ในชื่อ WE:TH มาพร้อม MV Daisy เอาใจเหล่า Universe

  Pentagon ศิลปินกลุ่ม K-POP ...

new
»

2 หนุ่ม JBJ95 อย่าง ซองกยู และ เคนตะ กำลังจะกลับมาทักทายแฟนๆ อีกครั้ง กับการคัมแบ็คครั้งใหม่

ในวันนี้ (14 ตุลาคม 2020) OSEN ...

new
»

TOP 30 วงเกิร์ลกรุ๊ป K-POP ยอดนิยมประจำเดือนตุลาคม 2020

  การจัดอันดับนี้ ...

new
»

BLACKPINK ทำลายสถิติของยอดขายอัลบั้มสูงสุดในสัปดาห์แรกของเกิร์ลกรุ๊ปภายในวันเดียว

  สาวๆ BLACKPINK ...

new
»

ITZY จะทำการแสดง ที่งาน 2020 YouTube FanFest

  สาวๆ ITZY ...

new
»

EVERGLOW เซอร์ไพรส์แฟนๆ เต้นคัฟเวอร์เพลงดัง BTS, IU, ฮยอนอา, SNSD และอีกมากมาย

  EVERGLOW ...

new
»

TOP 30 อันดับ ความนิยมของไอดอล K-POP แบบรายบุคคล ประจำเดือนกันยายน 2020

  ทางสถาบัน Korean Business Research ...

new
»

SuperM เตรียมนับถอยหลัง #SuperMxMarvel 24 ชั่วโมง

  ความยิ่งใหญ่ ...

new
»

ราวี่ และ แทมิน ได้พูดเกี่ยวกับ ที่มาที่ไป ที่ ราวี่ แทมิน ไค กลายมาเป็นเพื่อนรักกัน

  ราวี่ และ แทมิน ...