The New Stuff

ka

วิธีทำเกี้ยวเกาหลี


ส่วนผสม

1.กิมจิ                                    1 ถ้วยตวง
2.หอมใหญ่ (ขนาดกลาง)      1 หัว
3.เนื้อหมูสับ                      130 กรัม
4.เต้าหู้แข็ง (200)            275 กรัม
5.ถั่วงอก                              ½ ถ้วยตวง
6.กระเทียมสับ                      1 ถ้วยตวง
7.น้ำมันงา                            1 ช้อนชา
8.เกลือป่น                            1 ช้อนชา
9.พริกไทยป่น                       3 หยิบมือ
10.ไข่ไก่ (ขนาดกลาง)           1 ฟอง
11.แผ่นเกี๊ยว                        25 แผ่น

วิธีทำ

1.  นำกิมจิ หอมใหญ่ เต้าหู้แข็ง และเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด
2.  ต้มถั่วงอกแล้วสับให้ละเอียด
3.  นำกิมจิ หอมใหญ่ เต้าหู้แข็ง และถั่วงอกมาซับน้ำให้แห้งด้วยผ้าขาวบาง
4.  ผสมส่วนผสมที่ซับน้ำแห้งแล้วในชามใบใหญ่ แล้วปรุงรสด้วยกระเทียม เกลือป่น น้ำมันงา และพริกไทยป่น
5.  ใส่ไข่ลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันดี
6.  เวลาจะใช้แผ่นเกี๊ยวให้แยกออกมาทีละแผ่น
7.  วางแผ่นเกี่ยวลงบนฝ่ามือ นำไส้วางลงบนแผ่นเกี๊ยว (โดยที่จำเป็นจะต้องใส่ปริมาณไส้ให้เหมาะสมสำหรับการห่อให้สวยงาม)
8.  หุ้มไส้ให้มิด จากนั้นนำมันดุที่ได้วางเรียงในจาน (สามารถหุ้มไส้ให้ได้รูปแบบใดก็ได้ตามต้องการ)
9.  ทำซ้ำตั้งแต่ข้อ 6-8 จนกระทั่งใช้ส่วนผสมหมด
10. วางผ้าขาวบางรองบนลังถึง และวาง Man-Du ลงบนผ้า
11. นึ่งให้สุดประมาณ 5-10 นาที
12. จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับ น้ำจิ้ม (ที่ทำจาก; ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, พริกป่น, น้ำส้มสายชูหมักและน้ำมันงาเล็กน้อย)

     สามารถต้ม Man-Du ในน้ำเดือดได้ ต้มน้ำเปล่าในหม้อต้มขนาดใหญ่ ใส่ Man-Du ลงไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟกลาง
ต้มไว้ประมาณ 3-4 นาทีจนกระทั่งแป้งสุกใส กรองน้ำออกแล้วจัดเสิร์ฟ

Recently Published

ซอลลี่
»

ซอลลี่ อดีตสมาชิกวง f(x) วัย 25 ปี เสียชีวิต

ซอลลี่ วันที่ 14 ต.ค. 62 ...

เหยื่อปลอม
»

ประโยชน์ของเหยื่อปลอมตกปลา

เหยื่อปลอม เหยื่อปลอม ...

news
»

BLACKPINK ทำลายสถิติ Wonder Girls ซิงเกิล K-POP เกิร์ลกรุ๊ปอันดับสูงสุดใน Billboard

หลังจากเมื่อ 9 ปีที่แล้ว ...

news
»

EXO กลับมายึดบัลลังก์ K-POP พร้อมอัลบั้มเต็มชุดที่ 5 “Don’t Mess Up My Tempo”

...

แฮรี่ พอตเตอร์
»

คอหนังสือไม่ควรพลาด 5 นิยายแฟนตาซีในตำนาน ที่ควรอ่านสักครั้งในชีวิต

1. ...

ฟันฝังเพชร
»

แฟชั่น Grill ครอบฟันฝังเพชร สไตล์ แบมแบม GOT7

เมื่อไม่นานมานี้ หนุ่ม ...

ดารานักร้องเกาหลี
»

แฮชแท็ก ดารานักร้องเกาหลี ยอดนิยมของ Twitter ในประเทศไทย

...

news
»

12 ไอดอลเคป๊อปที่มีสกิลวาไรตี้ขั้นเทพ

  1. ฮีชอล (Heechul) – Super ...

news
»

หนุ่มคนนี้อาจจะเป็น CEO ที่ฮอตที่สุดในเกาหลีตอนนี้ก็ว่าได้

  แจจุง (Jaejoong) JYJ ...