วิธีทำแกงกระหรี่เกาหลี

ส่วนผสม

เนื้อบดหรือหมูบด  200 กรัม
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว
แครอท 1 หัว
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ฟักทองอ่อน 1/2 ลูก
บางคนอาจจะใส่แอปเปิ้ล พริกหยวก หรือเห็ด แล้วแต่ความชอบ
ผงกระหรี่ 1 ซอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ทุกอย่างหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อย่าหั่นเล็กมากเพราะเวลาสุกแล้วจะเละจนไม่เป็นรูปเป็นร่าง
2.กะทะตั้งไฟ ผัดหมูสามชั้น
3.ทยอยเอามันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ลงผัด ใส่ฟักทองอ่อนเป็นอย่างสุดท้ายเพราะสุกเร็ว
4.เติมน้ำประมาณ 1 1/2 – 2 ถ้วยตวง เปิดไฟกลางคุให้สุก
5.ใส่ผงกระหรี่ ทยอยใส่เพราะผงกระหรี่สำเร็จรูปแบบนี้สะดวกมากไม่ต้องละลายน้ำ เปิดซองใช้ได้ทันที แต่ถ้าเทลงไปทีเดียวบางทีก็ไม่ละลายจะจับตัวเป็นก้อน
      เปิดไฟอ่อนๆทิ้งไว้ประมาณ 3 – 5 นาทีให้น้ำงวดลงอีกเล็กน้อย